11 сентября в ресторане Sapiens пройдет guest shift коктейльного бара «Легендар» — трендового заведения в самом центре Минска. Бартендеры представят три коктейля, приготовленные на основе портвейна Barros и хереса Valdespino – непростых напитков, требующих особого обращения и тонкого мастерства в искусстве миксологии. Кроме того, в составы коктейлей входят сезонные и локальные ингредиенты, подчеркивающие географическую идентичность обоих стран, России и Беларуси.
Гости смогут попробовать следующие позиции. «Вишня-кофе-гранат» — благородный рубиновый микс с оттенками сезонных ягод и ароматного кофе; «Ладан-зеленый чай-лесные травы» — смелый эксперимент на тему зеленых растений и нехарактерного для коктейлей ингредиента, ладана. Великолепную тройку завершает сложная вкусо-ароматическая композиция «Липа-шалфей-
полынь», вобравшая в себя все ароматы прошедшего лета с раздольных полей нашей полосы. Отличный повод вспомнить все его яркие события и помечать о будущих. Стоимость каждого коктейля – 850 рублей. Начало в 19:00.
Как уже упоминалось, «Легендар» — коктейльный бар из Минска. «Это место про наш край. Про то, что в душе у каждого, про то, с чем мы сроднены, то, что близко нам генетически, то, чем мы можем гордиться. Связь прошлого и будущего в концепции музыки и уникальной атмосфере, дизайне и напитках с локальными компонентами. Мы — где душа», — говорят о себе ребята. Эта концепция полностью созвучна с принципами работы команды бартендеров Sapiens, которую возглавляет Илья Нецветаев. Удивительные сочетания ингредиентов, смелые эксперименты с небанальными продуктами, акценты на локальность и сезонность, работа не только со вкусом, но и с текстурами и ароматикой – все это отражено в коктейльной карте ресторана Sapiens, которая регулярно обновляется.
